Angulas del Norte: Calorías e información nutricional
Las angulas del Norte, conocidas también como ‘La Gula del Norte’, son un exquisito manjar que se encuentra en las costas del Norte de España. Estos pequeños peces se caracterizan por su textura tierna y sabor suave, convirtiéndolas en un ingrediente muy apreciado en la gastronomía.
“Descubre la deliciosa y nutritiva experiencia de disfrutar de las angulas del Norte, un auténtico placer culinario.”
| Información nutricional (porción 100g) | |
|---|---|
| Energía | 682 kj (163 kcal) |
| Grasa | 10,00g |
| Grasa Saturada | 1,300g |
| Carbohidratos | 7,80g |
| Azúcar | 1,60g |
| Fibra | 2,0g |
| Proteína | 9,50g |
| Sal | 0,01g |
% IR*: Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal)
Información adicional
Beneficios nutricionales de las angulas del Norte
Las angulas del Norte son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, lo que las convierte en un alimento esencial para el desarrollo y mantenimiento de los músculos. Además, son ricas en ácidos grasos esenciales, como el omega-3, que promueven la salud cardiovascular y reducen el riesgo de enfermedades del corazón.
Preparación y consumo de angulas del Norte
Para disfrutar de todo el sabor de las angulas del Norte, es recomendable cocinarlas de forma sencilla, resaltando su sabor natural. Se pueden preparar salteadas con aceite de oliva y ajo, o añadirlas como ingrediente en platos de pasta o arroces.
Alérgenos y precauciones
Es importante tener en cuenta que las angulas del Norte pueden provocar reacciones alérgicas en algunas personas, especialmente aquellas que son alérgicas al marisco o tienen sensibilidad al yodo. Se recomienda consultar a un médico o alergólogo si se presenta alguna duda o sospecha de alguna alergia.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la porción recomendada de angulas del Norte?
La porción típica de angulas del Norte es de aproximadamente 100 gramos.
¿Las angulas del Norte son aptas para vegetarianos o veganos?
No, las angulas del Norte son de origen animal y, por lo tanto, no son aptas para vegetarianos ni veganos.
¿Dónde puedo comprar angulas del Norte de calidad?
Puedes encontrar angulas del Norte en pescaderías especializadas o en tiendas gourmet. Es recomendable buscar proveedores de confianza que ofrezcan productos frescos y certificados.
¿Cuál es la temporada de las angulas del Norte?
La temporada de las angulas del Norte suele ser durante los meses de invierno y primavera, cuando se produce su migración hacia las costas.
En conclusión:
Las angulas del Norte son una opción deliciosa y nutritiva para incluir en nuestra alimentación. Su suave sabor y textura única las convierten en un manjar muy apreciado en la cocina. Sin embargo, es importante consumirlas con moderación y considerar posibles alergias o sensibilidades. Disfruta de las angulas del Norte en platos sencillos que destaquen su sabor natural y aprovecha los beneficios nutricionales que te ofrecen.
