Calorías e Información nutricional de la carne de paloma – Pichón (Paloma) Carne y Piel
La carne de paloma, también conocida como pichón, es un tipo de carne avícola que puede ofrecer una opción interesante para diversificar tu dieta. Aunque no es tan común como otras carnes como el pollo o el cerdo, la carne de paloma es reconocida por su sabor distintivo y su textura tierna. Además, contiene una variedad de nutrientes esenciales que pueden aportar beneficios a tu salud.
“Descubre todo lo que necesitas saber sobre la carne de paloma y su valor nutricional.”
Tamaño de la Porción
1 unidad (producto de 450 g de pichones listos para cocinar)
Energía
3653 kj
44% IR*
Energía
3653 kcal
Grasa
70,69g
101% IR*
Grasa Saturada
25,037g
125% IR*
Grasa Monoinsaturada
28,868g
Grasa Poliinsaturada
9,118g
Carbohidratos
0g
0% IR*
Azúcar
–
Fibra
0g
Proteína
54,86g
110% IR*
Sal
0,4g
7% IR*
Colesterol
282mg
Potasio
591mg
30% IR*
* Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal)
La carne de paloma es una fuente rica en proteínas magras, ya que tiene un alto contenido de proteína y bajo contenido de grasa. Esto la convierte en una opción saludable para aquellos que están buscando mantener o desarrollar masa muscular. Además, la carne de paloma contiene vitaminas del complejo B, hierro y zinc, nutrientes esenciales para el funcionamiento adecuado de nuestro cuerpo.
Formas de preparar la carne de paloma
La carne de paloma se puede preparar de diversas formas, como a la parrilla, asada o estofada. Es importante tener en cuenta que la paloma tiene un sabor un poco más fuerte que otras carnes, por lo que puede ser interesante marinarla antes de cocinarla para suavizar el sabor. Además, dado su pequeño tamaño, la carne de paloma se cocina rápidamente, por lo que es importante seguir las indicaciones de tiempo de cocción adecuadas para evitar que se seque.
Recetas populares con carne de paloma
Si estás buscando inspiración para utilizar la carne de paloma en tu cocina, aquí te presentamos algunas recetas populares:
Estofado de paloma con verduras
Pastel de paloma
Brochetas de paloma a la parrilla
Pichón asado con salsa de vino tinto
Preguntas frecuentes
¿Es seguro consumir carne de paloma?
Sí, siempre y cuando se adquieran en lugares de confianza y se preparen adecuadamente. Asegúrate de cocinar la carne de paloma a una temperatura interna de al menos 165°F (74°C) para asegurarte de eliminar cualquier bacteria o patógeno potencial.
¿La carne de paloma es adecuada para una dieta baja en grasa?
La carne de paloma es baja en grasa, especialmente si se quita la piel, por lo que puede ser una buena opción para aquellos que siguen una dieta baja en grasa. Sin embargo, ten en cuenta que la cantidad de grasa puede variar dependiendo del tipo de carne de paloma y de cómo se prepare.
¿Dónde puedo comprar carne de paloma?
La carne de paloma puede ser difícil de encontrar en supermercados convencionales, pero es posible que la encuentres en tiendas especializadas en carnes europeas o en mercados de alimentos internacionales. También puedes investigar si hay criadores locales que venden carne de paloma.
¿Cuál es el valor nutricional de la carne de paloma en comparación con otras carnes?
El valor nutricional de la carne de paloma puede variar dependiendo de la preparación y del tipo de carne de paloma que se utilice. En general, la carne de paloma es una buena fuente de proteínas magras y contiene una variedad de vitaminas y minerales. Sin embargo, es importante tener en cuenta que las carnes rojas como la carne de res y el cordero también pueden proporcionar nutrientes importantes.
En conclusión:
La carne de paloma, o pichón, es una opción interesante para diversificar tu dieta. Con su sabor distintivo y su textura tierna, puede ofrecer una experiencia culinaria única. Además, es una buena fuente de proteínas magras y contiene nutrientes esenciales para la salud. Asegúrate de adquirir la carne de paloma en lugares confiables y cocinarla adecuadamente para garantizar su seguridad. ¡Explora nuevas recetas y disfruta de los beneficios de la carne de paloma en tu alimentación!
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