Significado

¿Qué es el Duroc? Es una raza porcina con origen en los Estados Unidos, creada a partir de cruzas entre razas europeas. Se caracteriza por su color rojo oscuro y por tener una carne muy sabrosa y de alta calidad. Está especialmente indicada para producción de embutidos y carnes curadas. Es fácil de domesticar y…