Lomo Embuchado: Calorías e información nutricional
El lomo embuchado es una deliciosa alternativa a los embutidos tradicionales. Su textura jugosa y su sabor intenso lo convierten en un manjar imprescindible en cualquier tabla de embutidos. Pero, ¿sabes cuántas calorías tiene el lomo embuchado y cuál es su valor nutricional? En este artículo te desvelaremos todos los detalles sobre este exquisito producto y te proporcionaremos información adicional que te resultará interesante.
El lomo embuchado: un bocado lleno de sabor y tradición.
Tamaño de la Porción
por porción
% IR*
Energía
100 g
782 kj
9%
187 kcal
Grasa
100 g
5,00g
7%
Grasa Saturada
100 g
2,200g
11%
Carbohidratos
100 g
1,50g
1%
Azúcar
100 g
0,70g
1%
Fibra
100 g
0,0g
Proteína
100 g
34,00g
68%
Sal
100 g
9,00g
150%
Colesterol
100 g
69mg
* Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal)
El lomo embuchado tiene su origen en la tradición de la charcutería española. Se trata de una pieza de carne de cerdo adobada con especias y posteriormente embuchada en una tripa natural. Esta técnica de embuchado permite que el lomo adquiera un sabor intenso y una textura jugosa, convirtiéndolo en un auténtico manjar.
Beneficios para la salud
A pesar de ser un embutido, el lomo embuchado tiene beneficios para la salud. Es una excelente fuente de proteínas, lo que contribuye al desarrollo y mantenimiento de los músculos. Además, es bajo en carbohidratos y azúcares, lo que lo convierte en una opción adecuada para personas que siguen dietas bajas en carbohidratos.
Consejos de consumo
El lomo embuchado es un producto muy versátil en la cocina. Puede consumirse solo, como aperitivo, o formar parte de bocadillos y platos principales. Para disfrutar al máximo de su sabor, se recomienda cortarlo en finas lonchas y servirlo a temperatura ambiente.
Preguntas frecuentes
¿El lomo embuchado es apto para personas con intolerancia a la lactosa?
Sí, el lomo embuchado no contiene lactosa, por lo que es apto para personas con intolerancia a la lactosa.
¿Cuál es la diferencia entre el lomo embuchado y otros embutidos?
La principal diferencia entre el lomo embuchado y otros embutidos radica en su elaboración. Mientras que otros embutidos son fermentados y curados, el lomo embuchado se adoba y embucha fresco, lo que le confiere un sabor y textura únicos.
¿Cuánto tiempo se puede conservar el lomo embuchado?
El lomo embuchado se conserva en condiciones óptimas durante aproximadamente 3 meses en la nevera. Se recomienda mantenerlo en un lugar fresco y seco, envuelto en papel film o en una bolsa de vacío.
En conclusión:
El lomo embuchado es un manjar lleno de sabor y tradición. Con un bajo contenido en grasas y carbohidratos, es una opción saludable para incorporar a nuestra dieta. Su versatilidad en la cocina le permite adaptarse a diferentes preparaciones, aunque su sabor es tan delicioso que también puede ser consumido solo como aperitivo. No te pierdas la oportunidad de degustar esta auténtica joya de la charcutería española.
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