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Bulé Genuino | Bar Genuíno & Café
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¿Qué es Bulé?

Bulé: En las ciudades de Grecia Antigua la BULÉ (en griego Βουλή) era una ASAMBLEA restringida de ciudadanos encargados de los asuntos corrientes de la ciudad. Un encuentro distinguido de personas en el que se debatía y se decidían asuntos de su día a día. Un espacio en el que sus componentes tenían voz y voto, en el que se compartían las inquietudes y consejos para conseguir encaminar la acción común hacia el mejor estado de vida posible.

Bar: “a counter in a pub, restaurant, or cafe across which drinks or refreshments are served”.

El término en su sentido actual procede del inglés. En ese idioma, bar significa barra o barrera, y designaba originalmente a la barra que se encuentra en la parte inferior del mostrador donde los clientes descansan sus pies mientras disfrutan su consumición sentados en altos bancos.
Sin embargo, en su origen más remoto el término tenía un sentido bien diferente, sin ninguna relación con la bebida. Viene de la voz latina “barra”, usada en el siglo XIII en Italia para indicar la barrera separadora en las cortes de justicia. Pronunciada a la francesa como barre entró con los normandos en Inglaterra y quedó allí en la forma bar. De manera que cuando nos referimos a la barra del bar, estamos repitiendo la misma palabra en dos idiomas y con bastantes siglos de diferencia.

Genuino, na.: Del lat. genuīnus.

1. adj. Auténtico, legítimo. Interés genuino. Versión genuina.

2. adj. Propio o característico. Producto genuino de una época..

En BULÉ, creemos en las cosas con significado, y nos esforzamos por transmitir el significado de las cosas con las que trabajamos en nuestro día a día.
Hemos creado un espacio en el que juntos formemos parte de esta asamblea del día a día, en el que la barra como punto de encuentro y partida, tiene un papel protagonista. Somos nuestra propia versión de un BULÉ- Bar.
Pero en esta definición, el componente más importante no aparece en el diccionario… Porque sois LAS PERSONAS, las que hacéis asamblea, las que vivís genuinamente, las que dais vida a BULÉ.

Tu Lugar de Reunión

Organizamos eventos a tu medida para hacer que tus reuniones, que tus momentos…sean 100% genuinos… 100% BULÉ.

¿Un café calentito a media tarde? ¿Un lugar tranquilo para disfrutar del almuerzo? ¿Un espacio para compartir unos vinos con jamón y queso? O quizá un salón para celebrar con tu familia ese evento tan señalado… Una copa al final de la cena para poner el broche a un día mágico, un espacio para esa reunión de empresa y un lugar con el que sorprender a tus clientes, amigos, pareja o familia…

Nuestros preferidos

Nuestra Carta

Aquí te mostramos algunas de nuestras propuestas favoritas, de carta y de estación. Tenemos platos disponibles también en formato de media ración.
Los precios indicados corresponden a platos de ración completa, vigentes a Febrero de 2018.

Fríos y templados…

IVA incl.
  • Tabla de quesos
    9.80 €
    Tabla de quesos 4 variedades ( 150 gr). & compañía (confitura casera, frutos secos, pan de tomillo y AOVE)…
  • HUMMUS libanés
    11.50 €
    HUMMUS libanés, carne picada especiada, fruta roja y pan Naan.
  • Tomate Picado con Melva
    9.50 €
    Un tomate picado con melva, mix de ensaladas, AOVE y polvo de quicos.
  • Ajoblanco
    7.50 €
    Ajoblanco con topping de uvas, gominolas de PX.
  • Salmorejo clásico cordobés
    7.30 €
    Salmorejo clásico cordobés con jamón y huevo de codorniz.
  • Steak Tartar
    17.00 €
    Steak tartar de solomillo de buey preparado al momento (175 gr).

Calientes…

IVA incl.
  • Habitas con huevos y langostinos
    10.50 €
    Habitas con huevos y langostinos.
  • Surtido de croquetas
    11.00 €
    Surtido de croquetas caserísimas de jamón, negras de chipirón, gambas al ajillo. Setas - 10 unidades.
  • Pulpo
    15.00 €
    Pata de pulpo marcado en plancha sobre espuma de ajoatao, pimentón dulcipicante y pepinillos (150 gr).
  • Mejillones al vapor
    12.00 €
    Mejillones al vapor al estilo Holandés: zanahoria, cilantro, cebolla y aroma de vino fino.
  • Lagarto Ibérico
    13.50 €
    Lagarto Ibérico con cous-cous de verduritas.
  • Carrillera Ibérica
    13.50 €
    Carrillera Ibérica guisada a fuego lento, reducción de su jugo y patatas panaderas.
  • Entrecot de Buey
    21.00 €
    Entrecot de Buey Madurado y verduras salteadas (350 gr).

Dulces finales…

IVA incl.
  • Sabe a beso
    4.00 €
    Sabe a beso: tarta casera de queso, uvas y su confitura…
  • Taco de Brownie
    4.50 €
    Taco de Brownie, helado de vainilla, toffe y AOVE.
  • Affogato
    4.50 €
    Café expreso ecológico 100% natural arábica, helado de nata y copita de licor de avellana (para combinar a su gusto).

ÚLTIMOS EVENTOS


 

  • Ya están aquí los menús especiales de Feria, con precio especial y reserva anticipada... ¡No digas que no te lo avisamos!

  • Homenaje a la cuchara. Cada día uno diferente.

  • Este 14 de Febrero, disfruta de una copa de cóctel BELLINI por persona sólo por reservar tu mesa para comer o cenar en BULÉ… Porque el AMOR merece ser siempre celebrado,